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冬枣、崔庄冬枣、沾化冬枣，其皮薄肉厚、细脆多汁、香甜可口，据今也有五千年的历史，含多种蛋白质、糖类、维生素以及钙、铁、磷、钾、锌、钠、硒、碘等微量元素，其营养丰富、食用价值、药用价值极高。然而崔庄冬枣也是天津食管家生鲜食品http://www.10guanjia.com/
民间俗称有“要想皮肤好，多吃大冬枣，冬枣哪里好，崔庄沾化好”的说法，其对肝炎、贫血都有很好的疗效。冬枣性温、味甘，归经入脾、胃，经常食用能起到清肠道、促消化的效果。
有史料记载冬枣一直都是皇家贡品，迄今有千年历史，尤其是崔庄冬枣、沾化冬枣更是国内珍稀树种、享有“百枣**”的美誉；不仅其口感细嫩酥脆、而且外表色泽鲜艳、果大核小。