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莲子也叫白莲、莲实、水芝，属被子植物门原始花被亚纲毛莨目莲亚种，它是一种常见的食品，我国大部分地区都有栽培，尤其是湖南、浙江、福建并称中国三大名莲产地，它是除去果壳，直接鲜用或者晒干，莲子多年生在在水中，常见的莲子有藕莲、子莲、花莲，虽然种类不同但是营养都很丰富，适量的食用能起到很好的**、**、清心安神的作用，所有莲子也是天津食品网 www.10guanjia.com 的特色生鲜食品。
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